世界三大珍味の「トリュフ」を使った、世界でたった１つの【釜揚げトリュフうどん】。「なるみ・岡村の過ぎるTV」（ABC朝日放送・関西ローカル・4/18放送）で取り上げられて、岡村さんと博多華丸・大吉の大吉先生が大絶賛していたので、早速取り寄せてみました。
「釜揚げトリュフうどん」とは？
【釜揚げトリュフうどん】は福岡のイタリアンレストラン『クッキン』で食べることができるオリジナルメニュー。
「クッキン」のシェフが味と香りのバランスを研究し、開発までに1年を要したという釜揚げうどんです。
お店ではワインを飲んだシメとして大人気で、今やお店の代名詞にもなっているんだとか。
（出典：http://ameblo.jp/wm-cookin/）
お取り寄せしてみました！
そんな【釜揚げトリュフうどん】がお取り寄せできると知り、早速購入。
世界三大珍味の「トリュフ」が「うどん」があうのか？一体どんな味がするのか？？全く予想がつきません・・・
届いたのはこんな箱。箱からしてなんだか豪華。まさかここにうどんが入ってるって思いませんよね^^;
箱の裏面には作り方が。
中を開けると麺とつけ汁が入ったアルミ袋（2人前）。麺は長崎県の五島うどんということで細い麺です。
「釜揚げトリュフうどん」の作り方
【麺の準備】
１．多めのお湯を沸かす。
1人前（1袋）に対して1ℓ～1.5ℓのお湯を沸かす
２．麺を入れて茹でる（約5分）
麺どうしがくっつかないようにぱらぱらと散らして入れる。
※時々箸でほぐしながら、常にうどんが鍋の中で踊るように茹でることがポイント。
３．麺が茹で上がったらざるにあげ、冷水で軽く洗う
※喉越し・食感がよくなる。
★茹でたお湯は残しておく！
４．器に茹でたお湯を入れ、よく湯きりした麺を入れる
【つけ汁の準備】
１．別鍋に「つゆ」用のお湯を沸かす
２．麺つゆの入ったアルミ袋を入れて温める（約5分）
３．温まったらアルミ袋をお湯から取り出し、タオルで包み上下によく振る。
※必ず20回ほど振ること！ここで味に変化が出るらしいです。
４．つけ汁用の器に入れる
「釜揚げトリュフうどん」の感想
とにかくトリュフの香りがスゴイ！
そして、思っていた以上にトリュフが入ってる！
このつけ汁（ダシ）がめちゃくちゃ濃厚で、和食のようなイタリアンのような新感覚。
五島うどんが細い麺なので、ダシとよく絡むんですよね。
あっという間に完食しちゃいました。
もちろんダシもすべて飲んじゃった^^;
これはリピーターが続出するのもわかるなぁ～。
ビビット「お取り寄せハウス」で加藤シゲアキくんが表現していた通り、まさに「ラグジュアリー！」って感じです^^
「釜揚げトリュフうどん」の購入は？
金額 ： 2食入り 2,500円(税抜)／4食入り 5,000円(税抜)
＊TBSテレビ「白熱ライブ ビビット」で紹介されました。
＊ABC朝日放送「なるみ・岡村の過ぎるTV」で紹介されました。
