【TVで紹介】「完熟マンゴーの生洋羹」マンゴーたっぷりのフルーツようかん

2016年7月5日の『ちちんぷいぷい』で紹介された「完熟マンゴーの生洋羹（ようかん）」。お取り寄せ方法や詳しい情報はこちら！

完熟マンゴーの生洋羹

2016年7月5日放送の『ちちんぷいぷい』女と男、和田ちゃんの「そんなんはじめて食べました」ノコーナー。
今日紹介されたのは、高級和食店のマンゴースイーツ！マンゴーがゴロッと入ったフルーツようかんとは！？

日本料理 雄ゆう

日本料理 雄（ゆう）の完熟マンゴーの生洋羹。

●完熟マンゴーの生洋羹（ようかん）　2,848円

東京・広尾の日本料理屋さんのスイーツ。大将がデザート好きなんですね^^
和食料理人が作る和と洋の絶妙な食感！
羊羹といえば寒天やあんこを練り混ぜた和菓子ですが、この「マンゴーようかん」はあんこを使わずに、あんこの代わりに果物を練り込んでいます。まるでマンゴーを食べている感じの羊羹なんだとか。

（出典：http://ryori-yu.com/）

使うマンゴーは毎回味見をしてから決めているそう。餡にするマンゴーをミキサーにかけ、ゼラチン・吉野葛・寒天を入れて練っていきます。固まる直前でマンゴーの実と共に容器に入れて出来上がり。

スタジオのみなさんも絶賛でしたね♪ あんこの苦手な人にもオススメですが、値段もそんなに高くないので手土産にもいいですよね。

夏はマンゴーですが、冬は「いちごミルク生羊羹」を作られているそうです。さらにメロンでの羊羹も考案中だとか。

手作りのため、1日20本限定。現在8月上旬以降の発送予定。
賞味期限は製造日含め4日間。

追記（2021/7/8）
＊「ノンストップ」で紹介されました。

＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

■MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
出演者：山本浩之 トミーズ健 ロザン宇治原 ロザン菅 沢松奈生子 石田英司 西靖 松川浩子 和田美枝（女と男) ほか