2016年11月7日の『ちちんぷいぷい』”キッチンぷいぷい”で紹介されたレシピ『おあげさんにギュっと！炊き込みご飯』。作り方はこちら！
■ おあげさんにギュっと！炊き込みご飯
担当：横田 国洋 先生（ふくしま炉談）
【材料】（4人分）
米 90g
もち米 90g
鶏もも肉 80g
ごぼう 30g
しいたけ 50g
栗の甘露煮 50g
ぎんなん 16個
うす揚げ 4枚
さとう 12g
こいくちしょうゆ 40cc
みりん 14cc
【作り方】
１．もち米は2時間ほど水に浸しておく
２．油揚げ→油抜き 鶏もも肉→2㎝に切る ごぼう→いちょう切り しいたけ→2cmに切る 栗の甘露煮→乱切り
３．ボウルに米・①のもち米・鶏もも肉・ごぼう・しいたけを入れて合わせる
４．油揚げを半分に切って袋状に広げ、中に③・ぎんなん・栗の甘露煮を入れてつまよじで口を閉じる
５．鍋に[A]を入れ、④を入れて一煮立ち→蓋をして中火で15分
６．冷まして味をなじませて完成。
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▼MBS毎日放送「ちちんぷいぷい」
月～金曜 13:55～17：50
