【おはよう朝日です】闘う!ママの料理本・時短簡単レシピ(2016/10/5)

10月5日の「おはよう朝日です」”けさのクローズアップ”で紹介されたママの味方!簡単レシピはこちら!


その他の『おはよう朝日』の記事は ≫ こちら


 ■ ししゃものアヒージョ

【材料】
・ししゃも    1パック
・ピーマン    2個
・オリーブオイル 大さじ1
・塩       適量

【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを引き、ししゃも・ピーマンをのせる
2.上から塩・オリーブオイルをかけ、ししゃもに火が通るまで焼いて完成

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 ■ のりちりめんの中華風

【材料】
・ちりめんじゃこ    30g
・のり(1/4サイズ)    3枚
・ごま油        小さじ2
・塩          ひとつまみ

【作り方】
1.ボウルにちりめんじゃこ・手でちぎった海苔を入れ、塩・ゴマ油を入れて混ぜる

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 ■ 豚トマ丼

【材料】
・豚しゃぶ肉   150g
・ミニトマト   6個
・しょうゆ    大さじ1
・砂糖      大さじ1
・酒       大さじ1
・ごはん     適量
・オリーブオイル 適量
・白すりごま   適量

(重曹水)
・水  500ml
・重曹 大さじ1

【作り方】
1.豚しゃぶ肉を重曹水に5分浸け、水で洗い流す
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、①の肉を炒める
3.肉の色が変わったらしょう油・砂糖・酒・ミニトマトを入れ、ミニトマトが割れるまで炒める
4.ご飯の上に③をのせ、白すりごまをかける

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 ■ 刺身アクアパッツァ

【材料】
・刺身のさく(サーモン) 250g
・ミニトマト       10個
・アサリ(砂抜き)    140g
・ケイパー        大さじ1
・白ワイン        100ml
・水           300ml
・オリーブオイル     適量
・塩           ふたつまみ

【作り方】
1.すべての材料を鍋に入れ、蓋をしてアサリが開くまで火にかける

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 ■ ほじくりチーズディップパン

【材料】
・カンパーニュ      1個
・ベーコン        5枚
・グリーンピース(冷凍) 80g
・カマンベールチーズ   1個
・ピザ用チーズ      100g
・牛乳          大さじ1

【作り方】
1.カンパーニュの上を切り、パンの中身をほじくる
2.ボウルに1㎝幅に切ったベーコン・手でちぎったカマンベールチーズ・グリーンピース(冷凍)・ピザ用チーズ・牛乳を入れて混ぜ、パンの中に詰める
3.180℃のオーブンで約15分焼いて完成

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 ■ オレオのスコップケーキ

【材料】
・オレオクッキー(18枚入り) 1袋
・生クリーム          200ml
・砂糖             適量

【作り方】
1.器にオレオと砂糖を入れ、泡立てた生クリームを交互に詰める
2.ふたをして冷蔵庫で3時間冷やす

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 ■ 紙パック1本ゼリー

【材料】
・お好みの紙パックジュース 1L
・粉ゼラチン        15g
・お湯           150ml

【作り方】
1.紙パックの上部を開け、お湯で溶かしたゼラチンを入れ、ゼラチンが全体にいきわたるように混ぜる
2.ラップと輪ゴムで蓋をし、冷蔵庫で3時間冷やす


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▼ABC朝日放送「おはよう朝日です」
月曜~金曜 6時45分~8時00分
出演:岩本計介、喜多ゆかり 他(朝日放送アナウンサー)



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